• İstanbuL,  İstanbul Lezzetleri

    İstanbul Sokak Lezzetleri

    Bilen bilir İstanbul’un sokak yemeklerinin lezzeti bir başkadır… Herbirinin lezzeti birbirinden güzel ve farklı olduğu kadar en iyisini yiyeceğiniz semtte farklıdır. Mesela Kumpir Ortaköy’de, Midye Dolma Beşiktaş’ta, Balık Ekmek Eminönü’nde yenir. 🙂 Başka semtte yenmez mi? Tabiki yiyebilirsiniz ancak bazı yiyecekler bazı semtlerle özdeşleşmiştir İstanbul’da… Sokak Lezzeti diyince İstanbul’da onlarca seçenek var. Gelin en bilinen İstanbul Sokak Lezzetlerine şöyle bir göz atalım; 1- Balık Ekmek Muhmelen en eski ve geleneksel sokak lezzetlerinden biridir Balık Ekmek İstanbul’da. En eski zamanlarda Boğaz’ın serin ve bereketli sularından tutulan palamut ve lüfer ile yapılırdı balık ekmek. Günümüzde malesef Norveç Uskumrusu adı verilen dondurulmuş balıklar ile yapılıyor. Lezzetli mi eski lezzetler olmasa da yine de…

  • İstanbul Lezzetleri

    Eminönü’nde Balık Ekmek

    İstanbul’da tadılacak çok lezzet var. Saray mutfağından sokak lezzetlerine birçok seçeneğiniz var. Sokak lezzetlerinin ise İstanbul’da ayrı bir yeri var bence. Her ne kadar bir midye dolma aşığı olsam da önceliği Eminönü’ndeki leziz balık ekmeklere vermek istedim. 🙂 İstanbul’da yaşayıp ya da İstanbul’a gezmek için gelen herkesin mutlaka ilk uğrak noktalarından biri olmuştur Eminönü. İstanbul’a gelip te Eminönü’ne gitmeyen yoktur. Özellikle tarihi dokusu ve alışveriş çılgınlığı gibi sebeplerle oldukça fazla tercih ediliyor.  Her yıl milyonlarca turist gelip geçiyor Eminönü’nden… Ne sebeple gelmiş olursa olsun hemen hemen herkes o meşhur balık ekmeğin tadına bakmıştır. Bir bakanda bırakamıyor zaten. İstanbul’a ait bir tat, başka hangi şehirde yerseniz yiyin aynı tadı alamazsınız. Peki nerede yiyebilirsiniz bu balık ekmeği.…