İstanbuL,  İstanbul Lezzetleri

İstanbul Sokak Lezzetleri

Bilen bilir İstanbul’un sokak yemeklerinin lezzeti bir başkadır… Herbirinin lezzeti birbirinden güzel ve farklı olduğu kadar en iyisini yiyeceğiniz semtte farklıdır. Mesela Kumpir Ortaköy’de, Midye Dolma Beşiktaş’ta, Balık Ekmek Eminönü’nde yenir. 🙂 Başka semtte yenmez mi? Tabiki yiyebilirsiniz ancak bazı yiyecekler bazı semtlerle özdeşleşmiştir İstanbul’da…

Sokak Lezzeti diyince İstanbul’da onlarca seçenek var. Gelin en bilinen İstanbul Sokak Lezzetlerine şöyle bir göz atalım;


1- Balık Ekmek

Muhmelen en eski ve geleneksel sokak lezzetlerinden biridir Balık Ekmek İstanbul’da. En eski zamanlarda Boğaz’ın serin ve bereketli sularından tutulan palamut ve lüfer ile yapılırdı balık ekmek. Günümüzde malesef Norveç Uskumrusu adı verilen dondurulmuş balıklar ile yapılıyor. Lezzetli mi eski lezzetler olmasa da yine de çok lezzetli. Boğaz kenarında denizin miss kokusu ile birlikte muhteşem.

İstanbul’da balık ekmek yenebilecek en iyi yer olarak Eminönü semti ilk akla gelen yerdir. Ancak Bebek, Arnavutköy, Kadıköy, Üsküdar gibi birçok sahil semtinde de balık ekmek bulabilirsiniz.

2- Midye Dolma

Midye dolma aşktır… 🙂 ♥

Bir Rum mezesi olan midye dolma Türk mutfağına Bizans mutfağından geçmiş. İstanbul’un sahil semtleri başta olmak üzere hemen hemen tüm semtlerinde midye dolma satıcısı görebilirsiniz. Seveni için ayaküstü atıştırmalıkların favorisidir. Hernekadar seyyar satışı daha fazla olsa da belirli markaların restorantlarındada midye dolma bulabilirsiniz. Midye dolma’nin temiz ortamda üretilmiş olması önemlidir. Bu sebeple güvendiğiniz biryerde atıştırmanız faydanıza olacaktır. Midye Dolma için Beylerbeyi, Üsküdar, Kadıköy, Beşiktaş ve Taksim.



3- Kokoreç

Kokusuyla sizi kendine çeken, aklınızı başından alan kokoreç İstanbul sokak lezzetlerinde başı çekenlerden. Kokoreçin yapımı bölgeden bölgeye değişiklik gösterebiliyor. İstanbul’da kuzu bağırsaklarından elde edilen etler, özel ızgarasında pişirilerek ekmek arasına konuluyor ve kimyonla lezzetlendiriliyor. Kokoreç İstanbul’un birçok semtinde bulunuyor, bence Çengelköy’deki bir başka… 🙂

4- Kestane Kebap & Süt Mısır

İstanbul sokaklarının en tercih edilen, yürürken bile atışturabileceğiniz iki lezzeti kışın kestane, yazın süt mısır 🙂

5- Islak Hamburger

İstanbul’un hemen her yerinde satılan ıslan hamburger ilk kez Taksim’de ünlenmiştir. Özel bir sos ile ıslatılan ve buharda pişirilen mini boyutlardaki hamburgerlerin tadı bir başka. Hiç yemediyseniz ve yolunuz düşerse ilk Taksim’dekini tadın bence.


6- Kumpir

Kumpir Ortaköy’de yenir. 😀 Evet çok kalabalık, uzun sıralar beklemek gerekiyor bazen ama buna değer. İçerik aynı olsa da bazı yiyecekleri özdeşleştiği semtte yemek ayrı bir lezzet katıyor. Fırınlanmış patatesin içerisine çeşitli garnitürler konuyor. Ortaköy haricinde Bakırköy, Kadıköy, Bebek civarında da tadabilirsiniz.

7- Vapurda Çay & Simit

Bu konuda dikkat etmeniz gereken ilk husus martılar. Heran elinizdeki simiiti martılara kaptırabilirsiniz. 🙂 İstanbul’da özellikle vapur ile bir yakadan diğerine geçerken yiyebileceğiniz en ucuz ancak en lezzetli şeylerden biridir simit, bir de yanında çay olunca tadından yenmez…

8- Nohutlu Pilav

İstanbul sokaklarında genellikle akşam ve gece saatlerinde rastladığımız seyyar pilav arabalarının ünü dillere destan. Yanında tavuk yada salata ile sunulan nohutlu pilav, ayran eşliğinde tam bir ziyafet oluyor. Genellikle gece eğlencesi dönüşü tercih edilen bu yiyeceği istediğiniz zaman tadabilirsiniz. Kadıköy, Tahtakale ve Unkapanı civarında pilavın en iyisini bulabilirsiniz. Dikkat bağımlılık yapabilir. 🙂


Doğma Büyüme İstanbullu, Doğuştan İstanbul Delisi... Taşı toprağı altın sayılan bir şehir varsa, o da İstanbuL… Her köşe başında farklı bir lezzet, her yerinde tarih, her sokağında bir kedi, dillere destan Boğaz manzarası ile vazgeçemediğimiz şehir. İstanbul'a deli olmamak mümkün mü?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: